Бразилия Моджиана, темн.обж. CUPSBURG COFFEE (арабика 100%), кофе в зернах, 1 кг

Кислотность Сладость Горечь
Степень обжарки:
темная (эспрессо-обжарка)
Страна происхождения:
БРАЗИЛИЯ
Способ заваривания:
в чашке, в гейзерной кофеварке, в капельной кофеварке, в турке, в кофемашине
Вид кофе:
арабика 100%
Для приготовления с молоком:
Да
Вес упаковки, грамм:
1000
Во вкусе будут привычные ореховые ноты со вкусом жареного тоста и какао.
Купить в один клик Заказать оптовый прайс

Описание

Свежеобжаренный бразильский кофе в зернах 1 кг арабика 100% (темная обжарка). Моджиана — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Серрадо. Он находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас Жерайс, в северной части Сан-Паулу. Регион так назван в честь железнодорожной компании, активно работавшей тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как единое целое. Во вкусе будут привычные ореховые ноты со вкусом жареного тоста и какао. С нежным цитрусовым оттенком. Кофе в зернах мягкий. Кофе в зернах светлая обжарка. Свежеобжаренным зерно считается до двух месяцев с момента обжарки. Далее оно стремительно начинает терять свои вкусовые и ароматические качества. Спустя шесть месяцев после обжарки зерно лишается половины своих прекрасных качеств. Бразилия – крупнейший мировой производитель кофе. Доля бразильского кофе на международном рынке составляет одну треть от общемирового объема производства. Арабику в основном выращивают в регионах Минас-Жерайс, Сан-Паулу, Баия, Матас-де-Минас, Прана. Кофе растет на высоте 600 – 1300 метров над уровнем моря, которая характерна для местных ландшафтов. На севере страны преобладает экваториальный климат, в центральной части – тропический, на юге – умеренный. Основные для Бразилии разновидности арабики: бурбон, типика, мундо ново, катуай, марагоджип. Вкус бразильского кофе самый узнаваемый, потому что именно Бразилия является крупнейшим поставщиком зерна на мировой рынок. Доля бразильского кофе составляет одну треть от общемирового объема производства. Бразилия – самая развитая кофейная страна с промышленной точки зрения. Потребление кофе стимулировалось искусственно. Например, детям с раннего возраста в школах дают кофе. Импорт зеленого зерна из других стран под официально под запретом. Данное зерно обжарено достаточно темно, поэтому вкус раскроется особенно хорошо при ручном способе заваривания: в чашке, турке, аэропрессе, гейзерной кофеварке, а также в капельной кофеварке и при заваривании фильтр-кофе.