GUSTO BAR CUPSBURG COFFEE, смесь эспрессо 100% робуста, кофе в зернах,1 кг
836 ₽
- Степень обжарки:
- темная (эспрессо-обжарка)
- Страна происхождения:
- ВЬЕТНАМ
- Способ заваривания:
- в чашке, в гейзерной кофеварке, в турке, в кофемашине
- Вид кофе:
- робуста 100%
- Для приготовления с молоком:
- Да
- Вес упаковки, грамм:
- 1000
Описание
Робуста 100%
Производитель: Россия
Упаковка: 1 кг
Vietnam Robusta Dambri Falls Gr.1 screen 18
Обработка:сухая
В чашке:орехи, ваниль, шоколад, слива
Урожай:2019/20
Оценка:80,75
Регион: Центральная возвышенность
Провинция: Ламдонг
Высота произрастания: 1500 метров над уровнем моря
Вьетнам — это крупнейший производитель робусты в мире. На более чем 560 000 домашних хозяйств ежегодно трудится около полумиллиона местных жителей, а в сезон сбора урожая (январь — май) численность занятых достигает нескольких миллионов.
На сегодняшний день вьетнамская кофейная промышленность стремится стабилизироваться на уровне 500 000 гектаров совокупной площади посадок и производства в районе 1 000 000 тонн. При этом в производстве арабики задействовано всего 10% посадок, а остальные 90% выращивают робусту, и здесь ей уделяют должное внимание: все непригодные для использования кофейные ягоды удаляют на этапах сбора и обработки урожая.
Сорт робусты Dambri Falls выращивают в провинции Ламдонг в районе Дамбри — самого большого водопада во Вьетнаме, высота которого достигает 60 метров. Это место популярно у туристов: древние густые леса и редкая фауна. Привлекает туристов и грустная легенда, которая пошла от коренных малочисленных народов Кхо (K’ho): девушка ждала своего возлюбленного, который отправился в лес на охоту. Юноша так и не вернулся, исчез без каких-либо следов. Девушка долго плакала, со временем тоска превратила ее в камень, а слезы обернулись в водопад. Водопад называется Dambri, что означает ‘ожидание’.
Способы заваривания:
Эспрессо-машина
Турка, мока, френч-пресс, аэропресс, гейзерная кофеварка
Кемекс, пуровер